Regionales Rapsöl | mit Knoblauch

€4,90

Kaltgepresstes Öl aus der Schwanheimer Ölmühle.

Inhalt: 250ml. Herstellung in Handarbeit.

• Ideal für Salate, kalte Speisen, zum Dünsten und Braten von Fleisch oder Gemüse
• erhitzbar bis
180 Grad

Das Raps für das Öl wird im eigenen Anbau in Schwanheim erzeugt und stammt von Feldern der südhessischen Bergstraße. Im folgenden Verfahren wird der Raps von Schoten und anderen Körnern getrennt, sodass beim Pressen nur das feinste Öl entsteht. Im Kaltpressverfahren wird das Rapsöl schonend hergestellt, um einen fein-nussigen Geschmack zu erhalten. Dabei wird darauf geachtet, dass keine Bitterstoffe den Geschmack trüben. In mehreren Filtergängen wird das Öl von allen Besätzen befreit, sodass das reine Rapsöl die typisch golden-glänzende Farbe erhält. Das Rapsöl wird mit feinen Gewürzen/Kräuter zu einem Highlight, das in keiner Küche fehlen sollte.

Hochwertige Qualität, regionale Herstellung, plastikfreie Verpackung und purer Genuss. Auch als Geschenk eine Besonderheit der Region!

Auszüge aus Artikel des Bensheimer Stadtmagazins:
"… Im Frühjahr, zur Blütezeit, sind die leuchtend gelben Flächen vor der Kulisse der Bergsträßer Hügelkette eine Augenweide und beliebtes Fotomotiv. An den grünen Stängeln reifen länglicheSchoten heran, die sich im Sommer braunfärben. In ihnen befindet sich der eigentliche Schatz: die dunklen Rapssamen. Man spricht auch vom schwarzen Gold …"
"Aus ernährungsphysiologischer Sicht ist Rapsöl als Speiseöl sehr empfehlenswert. „Es enthält eine optimale Kombination der gesunden Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren“, erklärt Ernährungswissenschaftlerin Heide Weishäupl, die Schwester von Beate Schweickert. Die Schwanheimerin ist an der Darmstädter Akademie für Gesundheit und Sport der TU Darmstadt beschäftigt. Der Verzehr von Rapsöl kann helfen, das schädliche LDL-Cholesterin im Körper zu senken,Antioxidantien schützen zudem die Zellen vor freien Radikalen. Und noch dazu wird das Rapsölregional angebaut und produziert …"